Essen am Samstag Abend – bei vielen Leckereien saßen wir am Abend im Wirtschaftsgebäude zusammen und labten Körper und Geist

Extra für ein authentisches Gefühl kehrte der Winter noch einmal kurz auf die Turmhügelburg Burg zurück. Bei Nieselregen, Sonne, Schnee und frischen Temperaturen wurde es ein sehr unterhaltsames Wochenende. Mal kuschelig am Feuer, spannend bei dem ersten Aufbau der Wipp-Drechselbank, oder sehr unterhaltsam bei Wein, Wort und Gesang. Es gab vieles zu sehen, zu erfahren und auszutauschen:

• Kopftuch Workshop
• Feuer machen mit Feuerstein und Schlageisen
• Wie man aus Leinenresten Zunder herstellt
• Gedichte und Schriften in Mittelniederdeutsch
• Paternoster-Basteleien
• Kochen

Auch die beiden Jüngsten hatten viel Spaß: erforschten die Umgebung, die großen und kleinen Ecken der Burg und probierten sich beim Glückshaus (Brettspiel) und Schnitzen aus.

Für die Meisten von uns war aber das gemeinsame Essen am Samstag Abend das größte Highlight. Mit knapp 20 Personen und vielen Leckereien saßen wir am Abend im Wirtschaftsgebäude zusammen und labten unseren Körper und Geist:

Tafelfreuden:

• Fisch in dunkler Biersoße
• Hühnchen in Zimtsoße
• Rotkohl mit Johannisbeergelee und Gewürzen
• Pilzpastete
• Birnen in Rotwein
• gebratenen Feigenröllchen

Das für uns interessanteste Gericht in Punkto Zubereitung war die Pilzpastete. Wir hatten bereits davon gehört, dass es möglich ist in einem Potije (gusseisernen Dreibein-Top) zu backen, aber niemand wußte wie – Also „Versuch macht kluch…“. Mürbeteig mit Pilzfüllung sollte es werden.
Das Ergebnis war einfach total lecker und mit etwas mehr Erfahrung lässt sich dann evtl. auch noch die Kruste unten im Topf vermeiden. ABER wir waren stolz wie Oskar und völlig begeistert.

Es war wiedermal ein super tolles Wochenende unter alten und neuen Freunden. Vielen Dank an euch alle!!!