Für uns der Beilagenklassiker, der zu fast keinem Gericht fehlen darf. Einfach in der Herstellung und in der Zubereitung. Die Menge reicht für 4 Personen.
Zutaten
- 500g Mehl (Weizen oder Dinkel)
- 280ml Wasser
- Hefe (z.B. 1 Päckchen Trockenhefe)
- 1TL Salz
- eine Prise Zucker
Zubereitung
Alle Zutaten in einer Schale zu einem Teig zusammenkneten. Dabei darf der Teig weder zu trocken noch zu feucht sein, sondern sollte genau so sein, dass gerade nichts mehr an den Fingern hängen bleibt. Sollte der Teig zu feucht sein, gerne noch etwas Mehl rantun. Sollte er zu trocken sein, dann etwas Wasser nehmen. Das Kneten kann gut und gerne 5-10 Minuten in Anspruch nehmen. weiter lesen